Bodega Pirineos Señorio de Lazan Reserva 2.005
Variedades de Uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Moristel.
Vendimia: Tercera semana de septiembre
Elaboración: Fermentación tradicional a 28ºC. La maceración se prolonga durante más de 15 días después de la fermentación.
Crianza: El vino permanece en barricas de roble americano y roble francés de tostados medios durante más de 12 meses, completándose la crianza con una estancia mínima de veinticuatro meses en botella en donde el vino se redondea y alcanza su madurez.
Cata: El vino posee un profundo color de cerez madura con tonos rubíes, Tiene una potente nariz en la que se amalgman aromas de frutas como cerezas y la naranja amarga en confitura; de especias como la canela, balsámicos como el romero y la lavanda, y matices a incienso y chocolate propios de una noble maduración.
Sabroso, estructurado, potente y muy persistente.
Gastronomía: Combina excelentemente con asados, carnes rojas, guisos y quesos curados y semicurados.
Temperatura de servicio: 16ºC