Variedades de Uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Moristel
Vendimia: Tercera semana de septiembre
Elaboración: Fermentación tradicional a 28ºC. La maceracion se prolonga durante 21 días después de la fermentación.
Crianza: Permance durante doce meses en barrica de roble americanoy más de un año en nuestros botelleros, donde el vino madura y se armoniza.
Cata: Vino de aspecto cristalino de color rojo cereza con tonos rubí, bien cubierto. Intesos aromas de crianza en roble, aunque con predominio de frutas, moras, grosellas y otros matices de cacao, cuero y especias, como la pimienta verde.
Gastronomía: Especialmente recomendado para carnes rojas, parrilladas de carne o guisos de aves.
Temperatura de servicio: 16ºC