Vino del Somontano Viñas del Vero Secastilla (Caja de 6 botellas)Medalla de Oro en Mundus Vini

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Vino del Somontano Viñas del Vero Secastilla (Caja de 6 botellas)Medalla de Oro en Mundus Vini

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Precio: 145.92 €

Denominación de Origen: Somontano
Viñedos : Latre, Guardia Miranda, Buil y Plano Salinas.
Variedades: 100 % Garnacha.
Crianza: 10 meses en barricas de roble francés de los bosques de Allier.
Alcohol: 14,5 %vol
ph: 3,45
Acidez total: 4,99 gr/l (tartárico)
Azúcar residual: 3,6 gr/l
Primera añada en el mercado: 2001

Características del viñedo: Los pagos del “Valle de Secastilla” están situados en el extremo noreste del Somontano y reúnen un especial “microclima mediterráneo”. En laderas pedregosas situadas por encima de los 700 metros sobre el nivel del mar, hemos recuperado viñedos muy antiguos de Garnacha, variedad tradicional del valle de Secastilla. La altitud relativa y su especial orientación hacen que sea una zona con muchas horas de insolación lo que favorece la maduración del fruto. Todo esta zona es de secano y los suelos son franco-arenosos con bastante pedregosidad.

Elaboración: El Secastilla  se vendimió manualmente en óptimas condiciones de maduración la primera semana de octubre. La fermentación alcohólica se realizó durante 8 días entre 25 y 28º C, prolongándose la maceración hasta los 20 días. Posteriormente el vino hizo la maloláctica. Este vino envejeció durante 10 meses en barricas de roble francés del bosque de Allier, no se clarificó y la filtración se realizó durante el embotellado.
 
Comentarios del enólogo:  Presenta un llamativo color rubí profundo con tonos violáceos, junto a sus complejos aromas que combinan el frescor de la manzana reineta, los tonos terrosos... sobre un fondo mineral algo especiado. En boca es denso, carnoso con un final extraordinariamente largo que lo hacen inolvidable. Debe ser servido a una temperatura entre 16º y 18ºC con carnes rojas, platos de caza y guisos.

Servicio: Debe ser servido a una temperatura entre 16º y 18ºC con carnes rojas, platos de caza y guisos.

Robert Parker (USA): 91 puntos
Internacional Wine Challenge (Londres): Trophy Award – Los Oscars del Vino
Vinalies Internacionales (Francia): Medalla de Oro
Guía de Oro Vinos de España: Medalla de Oro
Guía Campsa: 93 Puntos (Cuadro de Honor)
Guía Peñin: 90puntos
Guía Proensa: 96 puntos
La Guía de Todovino: 2 Lacres
Guía Gourmets: 8/10 puntos

Caracteristicas

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