Variedades de Uva: Merlot y Cabernet Sauvignon.
Vendimia: Segunda quincena de septiembre.
Elaboración: Después de la fermentación alcohólica, el vino pasa a barrica nueva de roble americano por un período de nueve meses donde realiza la fermentación maloláctica.
Cata: Vino de color rojo rubí y aroma a toffee, ñoras, especias y frutos secos, junto a notas tostadas.
En boca es carnoso, con taninos dulces y maduros.
Gastronomía: Caza, asados, magret de pato, embutidos y quesos son un buen acompañante para este vino.
Temperatura de Servicio: 16 ºC