Vino del Somontano Otto Bestué Finca Rableros (Caja de 6 botellas)

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Vino del Somontano Otto Bestué Finca Rableros (Caja de 6 botellas)
Vino del Somontano Otto Bestué Finca Rableros (Caja de 6 botellas)

Vino del Somontano Otto Bestué Finca Rableros (Caja de 6 botellas)

Precio: 42.78 €
Marca BESTUÉ Variedades de Uva 50% Cabernet Sauvignon, 50% T
Tipo Tinto Subtìpo Semi-crianza Añada 2.007
Historia de la Marca: Existe constancia escrita de que por el año 1640 la familia Otto Bestué ya se dedicaba al cultivo del olivo y las vides en sus fincas de Enate, en pleno Somontano, y que esta labor se ha ido perpetuando generación tras generación hasta llegar a nuestros días. Lorenzo Otto Bestué, junto con su padre Lorenzo, han dado un importante paso adelante y han creado una auténtica bodega familiar donde elaborar con mucho mimo y esmero unos vinos que llevan los apellidos de una saga familiar que conoce el complejo mundo del vino desde hace siglos.
Las fotografias usadas en las etiquetas de Otto Bestué pertenecen al album familiar y al artista oscense Ricardo Compairé, uno de los grandes precursores de la fotografía en España de principios del s.XX.
Presentación
Contenido
Crianza
Botella
75,00
7 meses en barricas de roble  americano y francés
Viñedo La Bodega Otto Bestué posee 30 hectáreas de viñedos de la mejor calidad en la D.O.Somontano, distribuídos en cinco fincas. Para la elaboración de este vino, se han utilizado uvas de Finca Rableros, de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Elaboración Una vez las uvas alcanzan su punto óptimo de maduración, comienza la vendimia. Gracias a la cercanía en que las fincas se encuentran de la bodega, las uvas no sufren, ya que en unos minutos el remolque ha llegado a la bodega para descargar los racimos completos y sanos en la tolva de recepción. Una vez en la tolva se procede al despalillado para separar el raspón del grano y proceder al estrujado. Entonces todo el mosto, junto con el hollejo, pasa a los depósitos de acero inoxidable para proceder a la fermentación durante 8 días a temperatura controlada (290C) y posteriormente, la maceración, de la que extraerá un intenso color, se prolongará durante otros 20 días. Finalmente el vino envejecerá durante 7 meses en barricas de roble francés y americano, después de lo cual se filtrará y se procederá a su embotellado.
Nota de Cata Color rojo cereza de intensidad media con tonos violáceos en los bordes. Aromas limpios e intensos de frutos rojos maduros, sobre un lecho de aromas especiados característicos de su paso por barricas.
Afrutado, maduro, elegante y sutil con un estupendo final en boca.
Acompañamiento Ideal con carnes, pasta y quesos. Servir a 14-160C.
y Temperatura de Servício
Premios - BESTUÉ Finca Rableros 2002: Medalla de Bronce, International Wine Challenge 2003, London Mayo
2003. - BESTUÉ Finca Rableros 2002: Medalla de Plata, Mundus Vini 2003.
Alcohol 13,50
Azúcares Reductores 16,0000
Acided Total Tartarica 642,0000
Acidez Volátil Acética 48,0000
S02 Total 64,0000
S02 Libre:482D30000
Ph 324,0000
Extracto Seco total 323,0000
Acido Cítrico

Caracteristicas

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