Vino del Somontano Viñas del Vero Syrah Colección (Caja de 6 botellas)

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Vino del Somontano Viñas del Vero Syrah Colección (Caja de 6 botellas)
Vino del Somontano Viñas del Vero Syrah Colección (Caja de 6 botellas)

Vino del Somontano Viñas del Vero Syrah Colección (Caja de 6 botellas)

Precio: 79.20 €

Viñedos : Las Coronas.
Variedades: 100% Syrah
Crianza: 10 meses en barricas de roble francés de Allier
Alcohol: 14 %vol
ph: 3,57
Acidez total: 4,66 gr/l (tartárico)
Azúcar residual: 3,2  gr/l
Primera añada en el mercado: 2003

Características del viñedo: El pago “Las Coronas” está situado en una meseta situada sobre una de las más extraordinarias terrazas que forma el río Cinca a su paso por el Somontano. La particularidad microclimática de esta meseta radica en un perfecta exposición al sol y la continua incidencia del aire, así se combinan los vientos cálidos del valle del Ebro con los vientos frescos del Pirineo durante la época de desarrollo y maduración del fruto. Geológicamente, sus suelos están formados recientemente, son poco profundos y esqueléticos. Las raíces viven en un suelo rojo, pedregoso con una matriz pobre en agua y nutrientes. Su desarrollo en profundidad se ve limitado a 50 cm. por un horizonte extremadamente calizo y cementado.

Elaboración: El  Syrah se vendimió manualmente en óptimas condiciones de maduración a mediados de septiembre. La maceración y la fermentación alcohólica se realizaron simultáneamente durante 8 días a una temperatura de 25-28ºC, posteriormente hizo la maloláctica. Este vino envejeció durante 10 meses en barricas de roble francés del bosque de Allier, se clarificó con albúmina de huevo y la filtración se realizó por tierras antes del embotellado..
 
Comentarios del enólogo: Presenta un inmenso color púrpura violáceo, en nariz destacan sus aromas balsámicos, mentolados, minerales con regaliz y eucaliptus sobre un fondo frutal (frambuesas, arándanos). En boca  es potente,  carnoso y bien estructurado con notas de tanicidad.

Servicio: Debe ser servido a una temperatura entre 15º y 16ºC con carnes rojas a la sal y guisos de caza especiados.

Obtuvo la calificación de “Vino excelente” por la prestigiosa Guía Peñín.
Seleccionado como “Estrella del mes” por la revista Sobremesa por su excelente relación calidad/precio.
Calificado como “Revelación del Somontano” por la Guía de vinos Gourmets.

 

Caracteristicas

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