Vino del Somontano Pirineos Selección Marboré Tinto (Caja de 6 botellas)

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Vino del Somontano Pirineos Selección  Marboré  Tinto (Caja de 6 botellas)
Vino del Somontano Pirineos Selección Marboré Tinto (Caja de 6 botellas)

Vino del Somontano Pirineos Selección Marboré Tinto (Caja de 6 botellas)

Precio: 116.16 €
Variedades de Uva: Tempranillo, Merlot, Cabernet, Moristel y Parraleta.
 
Vendimia: Manual. A partir de la segunda semana de septiembre. Mesa de selección a la entrada en bodega.
 
Elaboración: Maceración prefermentativa en frío. Fermentación a una temperatura de 28ºC con picos de 30ºC. La maceración se prolonga durante 10 días más.
 
Crianza: En barricas nuevas de roble americano y francés durante 18 meses con las lías completas, realizando "battonages" periódicos.
 
Cata: Vino de una gran intensidad de color y tonos violetas. Potente en nariz con gran complejidad donde los aromas de frutas rojas, pastelería, betún y madera tostada conviven con otros de especias  ( pimienta y clavo ), lácteos y chocolate.
En boca es sabroso con un sorprendente volumen que permanece durante toda la degustación. La madera aparece fundida con la fruta  y arropada con un tanino de excelente calidad. Muy persistente y con gran potencia aunque sin agresividad. "Crecerá" en botella en los próximos 5 años.
 
Gastronomia: Acompañará idealmetne platos de caza, asados, maigret de pato, patés y embutidos y quesos curados.
 
Temperatura de Servicio: 16ºC

Caracteristicas

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