Vino del Somontano Pirineos Selección Mesache Blanco ( Caja de 6 botellas)LANZAMIENTO EN INTERNET, PUNTUACION PEÑIN 2012 87 PUNTOS
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BODEGAS PIRINEOS
Blancos y Rosados
Vino del Somontano Pirineos Selección Mesache Blanco ( Caja de 6 botellas)LANZAMIENTO EN INTERNET, PUNTUACION PEÑIN 2012 87 PUNTOS
Vino del Somontano Pirineos Selección Mesache Blanco ( Caja de 6 botellas)LANZAMIENTO EN INTERNET, PUNTUACION PEÑIN 2012 87 PUNTOS
Precio: 35.94 €
Bodega Pirineos Selección Mesache Blanco
Añada 2012
Tipo de Vino: BLANCO JOVEN
Variedades de Uva: Macabeo de Vendimia Tardía, Gewürztraminer y Chardonnay.
DATOS BASICOS:
Ubicación de bodegas: Crta. Barbastro a Naval km.3,5
(22300 -Barbastro-Huesca-España)
CARACTERÍSTICAS ANÁLITICAS:
Grado alcohólico: 13,5 % vol.
Acidez total: 4,77 g/l ácido tartárico
pH: 3,23
Azúcar residual: 1,24 g/l
VIÑEDOS Y VENDIMIA:
Viñedo: Viñedo de la Cooperativa Comarcal de Somontano de Sobrarbe. Selección mejores viñedos de uva blanca.
Número de Hectáreas: 30 Hectáreas.
Edad: 10 años
Rendimiento: 5.000 Kilos/Hectárea
Tipo de suelo específico: Suelos francos con buena profundidad y calizos.
Poda: conducción en espaldera y poda en cordón a tres pulgares por brazo y tres yemas por pulgar.
Microclima específico: El contraste de temperaturas verano-invierno, día-noche favorece los ciclos de maduración.
Tipo de vendimia: Maquina
Vendimia: Finales de Agosto para la Chardonnay y primera semana de Septiembre para la Gewürztraminer. Macabeo la primera quincena de Septiembre.
Es importante el trabajo de selección de las parcelas y el cuidado con el que se estima el momento óptimo de recolección.
VINIFICACIÓN:
Depósitos: Acero inoxidable
Temperatura: 17ºC
Tiempo: 10 días
CRIANZA Y ELABORACIÓN:
Elaboración: Se elaboran todas las variedades por separado en su momento más idóneo de madurez. Se realiza una maceración prefermentativa en frío para extraer más aromas. Después de un desfangado por frío, el mosto limpio, tratadode forma reductiva, fermenta a suaves temperaturas.
Cata: Este es un vino de fusión entre variedades de uvas autóctonas e internacionales. El excelente Macabeo de vendimia tardía se perfuma con la Gewürztraminer y la Chardonnay y se funden en un vino blanco, de sabores eternos y matice nuevos. Flores blancas, cítricos, rosas, frutas tropicales. Sensualidad, frescura y belleza.
Gastronomía: Es un blanco ideal para aperitivos, mariscos y pescados, Brandada de bacalao, Quesos grasos, arroz negro y fideua.
Temperatura de servicio: Ligeramente frío, a unos 8ºC, resaltarán todas sus virtudes.
PREMOS:
ANUARIO DE VINOS EL PAIS 2012 - 3 RACIMOS
GUÍA REPSOL/CAMPSA 2012 - 92 PUNTOS
GUÍA SEVI 2012 - 92 PUNTOS
INTERVINOS 2012 - 88 PUNTOS
PEÑIN 2012 - 87 PUNTOS
GUÍA PROENSA 2012 - 82 PUNTOS
BACO DE BRONCE 2011
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2011 - BRONCE
BACCHUS 2010 - PLATA
PARKER 2007 - 88 PUNTOS
Caracteristicas
Clase de vino: VINO BLANCO JOVEN
Denominacion de Origen: SOMONTANO
Variedades de Uva: CHARDONNAY - GEWÜRZTRAMINER - MACABEO
Añada: 2012
Premios: ANUARIO DE VINOS EL PAIS 2012 - 3 RACIMOS
GUÍA REPSOL/CAMPSA 2012 - 92 PUNTOS
GUÍA SEVI 2012 - 92 PUNTOS
INTERVINOS 2012 - 88 PUNTOS
PEÑIN 2012 - 87 PUNTOS
GUÍA PROENSA 2012 - 82 PUNTOS
BACO DE BRONCE 2011
Grado alcohólico: 13,5 %
Acidez total: 4,77 g/l
pH: 3,23
Azúcar residual: 1,24 g/l
Temperatura de servicio: Ligeramente frío, a unos 8ºC, resaltarán todas sus virtudes
Cata:Un vino de fusión entre variedades autóctonas e internacionales. El excelente Macabeo vendimia tardía se perfuma con Gewürztraminer y Chardonnay y se funden en un vino blanco, sabores eternos matice nuevos. Flores blancas, cítricos, rosas
Maridaje recomendado: Gastronomía: Es un blanco ideal para aperitivos, mariscos y pescados, Brandada de bacalao, Quesos grasos, arroz negro y fideua.
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