Vino del Somontano DE BEROZ Esencia de Gewurztraminer (Caja de 6 botellas)

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Vino del Somontano DE BEROZ Esencia de Gewurztraminer  (Caja de 6 botellas)
Vino del Somontano DE BEROZ Esencia de Gewurztraminer (Caja de 6 botellas)

Vino del Somontano DE BEROZ Esencia de Gewurztraminer (Caja de 6 botellas)

Precio: 51.05 €

Esencia de Blancos

7.700 botellas

Añada

2009

Variedades

Chardonay 85%

( 15% en barrica 2 meses )

Gewürztraminer 15% (50% y 50% 2 añadas)

Grado alcohólico

13,5 grados

Elaboración

Tras 15 dias de fermentación a 15-17 grados de temperatura

realizamos el ensamblaje de cuatro vinificaciones distintas, dos

para el Chardonnay y dos para el Gewürztraminer.

El 15% del Chardonnay es fermentado en barrica y la mitad del Gewürztraminer proviene de la añada 2008 resultando un sorprendente y serio blanco seco con menos de 2 gramos de azúcar.

A la vista

presenta un aspecto limpio y brillante con un color amarillo limónn con destellos acerados.

En nariz

intenso y franco aroma a frutas tropicales y cítricos con matices lácteos, recuerdo a mantequilla y vainilla procedente de la parte de vinificación realizada en la barrica de Chardonnay y de la reducción del Gewürztraminer de la añada 2008.

En boca

repite las sensaciones de la nariz y se muestra fresco con una compleja sedosidad que nos deja la boca con una sensación aterciopelada y un postgusto muy largo que invita a beber.

Maridaje

Su gran estructura permite acompañar una comida completa para los amantes de los blancos serios y secos, incluso con alguna carne blanca. Todo tipo de pescados, asados, plancha y horno, arroces y pastas, carnes blancas y aves.

Esencia de Blancos

7.700 botellas

Añada

2009

Variedades

Chardonay 85%

( 15% en barrica 2 meses )

Gewürztraminer 15% (50% y 50% 2 añadas)

Grado alcohólico

13,5 grados

Elaboración

Tras 15 dias de fermentación a 15-17 grados de temperatura

realizamos el ensamblaje de cuatro vinificaciones distintas, dos

para el Chardonnay y dos para el Gewürztraminer.

El 15% del Chardonnay es fermentado en barrica y la mitad del Gewürztraminer proviene de la añada 2008 resultando un sorprendente y serio blanco seco con menos de 2 gramos de azúcar.

A la vista

presenta un aspecto limpio y brillante con un color amarillo limónn con destellos acerados.

En nariz

intenso y franco aroma a frutas tropicales y cítricos con matices lácteos, recuerdo a mantequilla y vainilla procedente de la parte de vinificación realizada en la barrica de Chardonnay y de la reducción del Gewürztraminer de la añada 2008.

En boca

repite las sensaciones de la nariz y se muestra fresco con una compleja sedosidad que nos deja la boca con una sensación aterciopelada y un postgusto muy largo que invita a beber.

Maridaje

Su gran estructura permite acompañar una comida completa para los amantes de los blancos serios y secos, incluso con alguna carne blanca. Todo tipo de pescados, asados, plancha y horno, arroces y pastas, carnes blancas y aves.

Caracteristicas

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