Vino del Somontano DE BEROZ Reserva de Familia (Caja de 6 botellas)

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Vino del Somontano DE BEROZ Reserva de Familia (Caja de 6 botellas)
Vino del Somontano DE BEROZ Reserva de Familia (Caja de 6 botellas)

Vino del Somontano DE BEROZ Reserva de Familia (Caja de 6 botellas)

Precio: 87.80 €

Reserva Familia

Producción

Reserva Familia

Producción

15.000 botellas

Añada

2006

Variedades

Cabernet 70%

Merlot 10%

Syrah 10%

Tempranillo 10%

Grado alcohólico

14 grados

Elaboración

Exclusivamente de los viñedos de secano de la familia de las zonas de Salas Altas y Salas Bajas. Se seleccionan las mejores parcelas de cada variedad con un estado sanitario de la uva perfecto y con las producciones más bajas.

Se elaboran por separado fermentando durante al menos 20 días a temperaturas entre 25 y 26 grados para extraer todo el color y todos los taninos pero preservando al máximo la fruta madura. Tras una larga crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble frances de distintos bosques y tostados se realiza el cupage final para posteriormente durante una crianza en botella de 18 meses obtener el perfecto ensamblaje de los aromas y sabores propios de la uva y de la estancia en barrica.

A la vista

llama la atención la intensidad del color, muy cubierto y con un atractivo cereza picota con algún tono en capa fina propio de su larga crianza.

En nariz

nos aparece un intenso aroma a fruta madura, roja y especiada con interesantes matices que aportan la estancia en barrica, manteniendo a pesar de todo sensación de cierta juventud.

En boca

se muestra sorprendentemente fresco, muy intenso y sabroso, denso y persistente con un tanino dulce y agradable.

Maridaje

Quesos, caza y carnes rojas.

Caracteristicas

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