CRIANZA 2007
Variedad: 50% Cabernet Sauvignon ; 25% Merlot ; 25% Tempranillo
Fecha de vendimia: 25-30 de Septiembre
Grado Alcohólico 12,50% vol.
Sulfuroso total: 110 mg/lit.
Acidez total: 3,5 mg sulfurico ( 5,35 mg en tartárico)
PH: 3,49
Acidez Volatil: 0,47
Azúcares Residuales: 1,8 grs./Lit.
CATA:
Vino de color rojo cereza con tonos tejas y capa alta, aroma elegante con fondo tostado, especiado y cremoso de roble.
En boca es intenso y estructurado con taninos maduraos y pulidos sobre notas torrefactas.
Temperatura de servicio 18ºC