Vino del Somontano Obergo Syrah (Caja de 6 botellas)
Vino del Somontano Obergo Syrah (Caja de 6 botellas)
Precio: 114.00 €
BODEGAS OBERGO
SYRAH 2010
Los nuevos vinos de colección de Bodegas Obergo recogen la esencia de nuestros viñedos.
El resultado es un serie de elaboraciones muy cuidadas y producciones limitadas para conseguir vinos con personalida, elegancia y expresion.
Se trata de una obra en la que se ha puesto lo mejos de la cultura y del conocimiento de los viñedos. Practicando una enología que concentra razón y pasión, defendiendo estilo y procedencia.
Añada: 2010
Cantidad: 1.509 botellas numeradas de 750 ml
Región: D.O. Somontano. Aragón
Pago: Blecua
Variedades: 100% Syrah
Suelo: Textura franco arenosa con muchos cascajos, lo que nos da suelos poco fértiles.
Viticultura: A medida, en función de la zona de la parcela, las características del suelo y la insolación que recibe.
Vendimia: Vendimia manual en cajas de 15 kg., seleccionando los racimos óptimos. Fechas de vendimia: 06 de Septiembre de 2010.
Elaboración: Selección de racimos al llegar a la bodega. Despalillado y estrujado de la uva en la boca del depósito utilizando nieve carbonica. Encubado en depósitos de 6.000 litros por gravedad. Maceración prefermentativa en frío. Fermentado a temperatura controlada de 28º C con bazuqueo diario y delestages. Maceración postfermentativa. Maloláctica en barrica de roble.
Crianza: Crianza sobre sus lías con "bâtonnage" periódicos, durante 16 meses en barricas nuevas. Barricas de 225 litros.
Fecha de embotellado: Marzo 2012
Análisis: Alc. Vol.: 14,5% ; Acidez total (tartarica): 6,1 g/l ; pH: 3,38
Potencial de guarda: 2020
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