Vino del Somontano Pirineos Selección Marboré Blanco (Caja de 6 botellas)

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Precio: 109.90 €

Bodega Pirineos Selección 2009 MARBORÉ VINO DE AUTOR

Datos básicos:

Ubicación de bodegas: Ctra. Barbastro a Naval km.3,5

22300 Barbastro - Huesca

Tipo de vino: BLANCO DE CRIANZA. VINO DE AUTOR.

Características Análiticas:

Grado alcohólico: 13,27% vol.

Acidez total: 4,30 g/l ácido tartárico

pH: 3,50

Azucar residual: 1,15 g/l.

Viñedos y Vendimia:

Viñedo: Viñedo tradicional del Somontano

Número de Hectáreas: 2 Hectáreas

Edad: 10 años

Rendimiento: 4.000 Kilos/Hectárea.

Tipo de suelo especifico: Suelos francos con buena profundidad y calizos

Poda: Conducción en espaldera y poda en cordón a tres pulgares por brazo y tres yemas por pulgar

Microclima específico: Zona próxima al río Vero, buena exposición sureste.

Tipo de vendimia: Mecanizada nocturna

Fecha de inicio: segunda semana Septiembre.

Duración: 1 días

Vinificación:

Depósitos: Acero inoxidable y parcialmente fermentado en madera

Temperatura: 16ºC

Tiempo: 14 días

Levadura: levadura seca seleccionadas

Crianza y Elaboración:

Proceso de eleboración: Suave desmangado de limpieza y fermentación a suaves temperaturas. Tanto en barrica como en inoxidable crianza sobre las lías durante 4 meses, con removido semanal.

Soñamos un vino blanco en el que las frutas del albaricoque, el pomelo y el jengibre se fundieran con el frescor de la madera nueva que, lejos de ocultarlas, las llevara en volandas entre aromas de frutos secos flores blancas, en un conjunto de deliciosa boca llena de fruta jugosa, cremosidad, elegancia y longitud.

Maridaje: Bonito encebollado, tabla de quesos, Perdiz escabechada.

Servicio: 14ºC

Formato:

Botella con capacidad de 75 cl. en caja de 6 botellas

Premios:

Guia 365 vinos al año (2012) - 91 puntos

Anuario de Vinos El Pais (2012) - 3 racimos

Peñin (2012) - 91 puntos

Intervinos (2012) - 89 puntos

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