Vino del Somontano Sers Gran Reserva 2009 (Caja de 6 botellas)

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Vino del  Somontano Sers Gran Reserva 2009 (Caja de 6 botellas)
Vino del Somontano Sers Gran Reserva 2009 (Caja de 6 botellas)

Vino del Somontano Sers Gran Reserva 2009 (Caja de 6 botellas)

Precio: 125.54 €

Vino: Gran Reserva 2009, 24 meses de barrica y  40 en botella antes de empezar a comercializarse. Lleno de frescor y fruta nada semejante  a los grandes reservas clásicos, con mucha capacidad de envejecimiento.


Uvas: Cabernet S. 40%, Merlot 40%, syrah 20%.

 
Color:   Rojo purpura intenso ligeros tonos teja.
  
Aroma: Intensidad muy alta de gran complejidad, al comienzo destacan los tonos balsámicos y especiado de pimienta, conforme toma aire aparecen toques de cacao, canela y mineral todo ello con ligero tabaco y cuero, todo ello sobre un fondo de vainilla. Cuando toma aire aparece fruta de melocotón seco.
 
Boca: Retronasal potente con predominio de las especias y matices de vainilla y cacao descritos en la fase olfativa. Ataque suave que se mantiene en todo el paso de boca, mantiene una acidez importante que mantiene el vino y le proporciona frescura. Es untuoso con sabores especiados, de fruta seca, excelente estructura tánica de tanino dulce, el vino es voluminoso y carnoso, se mastican los sabores. Postgusto muy largo de vainilla, mineral y especias.

  

Maridaje: Todo tipo de platos con la suficiente potencia para competir con él, carnes grasas, caza y cocidos.
 

 

Otros datos a resaltar:

 

- La vendimia es manual.
 
- La producción del viñedo esta controlada.
 
- Envejecido en barrica de roble americano seminueva.
 
- Únicamente hemos elaborado unas 2100 botellas.
 

- Es un vino si estabilizar y con un muy ligero filtrado lo que da lugar a un abundante precipitado tras más de 3 años en botella.

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