Denominación: D.O. Somontano
Grado: 13,5 %
Variedades: Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Tempranillo 20%.
Denominación: D.O. Somontano
Grado: 13,5 %
Variedades: Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Tempranillo 20%.
Uva seleccionada de los viñedos de Torresalas, Montesa y Monesma.
Sistema de conducción espaldera de 1.80 mts de altura, sistema de poda en cordón unilateral royat, conducido sobre alambre espiralado Densidad de plantación 4115 cepas/ha. Producción de menos 1.3 kG/cepa.
A partir de la 1ª semana de Septiembre.
Método tradicional de las tres variedades por separado. Fermentando a 26º C. Se lleva a cabo una maceración a lo largo de una semana, posterior al final de la fermentación alcohólica.
Color: Rojo guinda con tonos violetas, de aspecto limpio y brillante.
Aroma: Frutal, limpio e intenso, con matices especiados aportados por la crianza en madera.
Boca: Ataque suave, amplio, equilibrado en su discurrir, complejo en el postgusto y
de gran persistencia.