Nombre del vino: Obergo Finca La Mata
Tipo: Vino tinto de autor. Madurado 8 meses en barrica de roble
Variedades: 40% merlot, 40% cabernet sauvignon, 20% garnacha.
Elaboración: Viñedo propio en el Valle de Secastilla, vendimia en cajas, mesa de selección. Despalillado en la boca del deposito. Maceración prefermentativa en frió, bazuqueos, delestages. Malolactica en barrica y 8 meses de barrica en total. Vino sin estabilizar ni filtrar conservando todas sus peculiaridades.
Grado alcohólico: 14º
Nota de cata: Recuerdo frutal, especiado y mineral en su cata de nariz. Sedosidad, elegancia y longitud en boca. Vino para disfrutar. Necesita decantar.
Maridaje: Acompaña perfectamente a todo tipo de entrantes y segundos platos . Su finura y elegancia realza todo tipo de sabores.
Temperatura de servicio: 16-18 ºC