Las principales bodegas de la D.O. Somontano inician una vendimia que supondrá un aumento del 20%
La denominación de origen Somontano ha iniciado una vendimia que se espera sea larga y con un aumento de cosecha con respecto a 2012 debido a las buenas condiciones climatológicas a lo largo del año.
Las principales bodegas de la D.O. Somontano inician una vendimia que supondrá un aumento del 20%
Un millar de personas trabajarán hasta finales de octubre en la recolección de uva que se encuentra saludable.
La denominación de origen Somontano ha iniciado una vendimia que se espera sea larga y con un aumento de cosecha con respecto a 2012 debido a las buenas condiciones climatológicas a lo largo del año.
Viñas del Vero, la empresa del grupo González Byass, líder en elaboración y ventas de la D.O., ha sido la más madrugadora. Inició el lunes la vendimia con las variedades de maduración más temprana, la blanca Chardonnay y la tinta Merlot.
A lo largo de esta semana iniciarán la vendimia el resto de las más de treinta bodegas que forman parte de la D.O. Somontano. En la medianoche del martes lo hacía Bodega Pirineos y el ayer lo hacía Enate -que junto a Viñas del Vero son las principales bodegas de esta marca-, y el resto de empresas vitivinícolas lo harán a lo largo de los próximos días.
Desde entonces y hasta prácticamente dos meses después se recogerán los frutos de las quince variedades de uvas (ocho tintas y siete blancas) autoridades en esta D.O. con las que se elaborarán sus vinos.
Los trabajos de vendimia se desarrollarán hasta la segunda quincena de octubre, si no aparecen precipitaciones ni variaciones climatológicas.
Es el periodo natural de la vendimia en el Somontano aunque en los últimos años se había roto esta dinámica y la vendimia se iniciaba en torno al 20 de agosto, dadas las altas temperaturas.
Las lluvias caídas en invierno y primavera y un verano no excesivamente caluroso han contribuido a que la uva madure de acorde a su ciclo vegetativo en el viñedo y recuerde a la vendimia de 2004 cuando también se inició la recolección en septiembre.
Esta circunstancia, unida a los cuidados trabajos preventivos de campo a lo largo del año, ha permitido obtener una planta con una buena salud y que según los expertos consultados dará una cosecha excelente.
Aumento del 20%
En cuanto a la producción, las más de 4.400 hectáreas de viñedo están dando un buen rendimiento y se espera recolectar entre 18 y 20 millones de kilos de uva. Esto supondrá un aumento del 20% con respecto al año pasado que fue una vendimia corta, marcada por la sequía en todo el país. En la vendimia de 2012 se recolectaron 17.891.587 kilos de uva, que supuso un descenso del 9 % con respecto al año anterior (19.507.527 kilos).
Durante estos prácticamente dos meses, alrededor de medio millar de viticultores participaran en la vendimia y otros tantos vendimiadores contratados y personal de las 34 bodegas de la D.O. Somontano.
Una de las más numerosas es Viñas del Vero que utilizará a cerca de 40 personas en los trabajos de vendimia. Algunos personal propio y otros contratados para los trabajos de recolección, ya que ésta es una de las bodegas que se distingue por la recolección a mano para la seleccionar los mejores racimos que destinará a los vinos de alta gama.
Viñas del Vero espera recoger 7 millones de kilos, un 15% más que el año pasado que se recogieron 5,5 millones de kilos de uva.
El jefe de viñedo de Viñas del Vero, José María Ayuso, indicaba que el arranque de vendimia «es normal en esta zona y todo lo que viene en su tiempo es mejor. La uva tiene mucho sabor, mucho alcohol, azúcar y acidez. Este año tenemos un buen equilibrio y si no se nos meten lluvias que no están previstas tendremos una muy buena cosecha. También estamos en un año normal en el rendimiento del viñedo, con unos 6.000 kilos por hectárea de uva».
Por su parte, Bodega Pirineos, del grupo andaluz Barbadillo, iniciaba los trabajos a lo largo de la noche. Un dispositivo de 500 personas se pone en funcionamiento para recoger una previsión de 4 millones de kilos de uva (30% más que el año pasado) que goza de una excelente calidad.
Jesús Astrain, enólogo de Bodega Pirineos afirma que «el envero y la maduración se van a realizar de una forma más pausada con lo que vamos a tener una expresión distinta desde el punto aromático y de la estructura de los vinos».
La cosecha convertida en vino saldrá a la venta a finales de año y que recorrerá más de 20 países de todo el mundo. El objetivo será conseguir vender en torno a los quince millones de botellas, sobre todo en el exterior y continuar con la tendencia al alza en las ventas.
Más información: http://www.rondasomontano.com/revista/73541/
