ENATE y Ascaso: experiencia de contrastes en el Festival del Vino del Somontano
ENATE y Ascaso: experiencia de contrastes en el Festival del Vino del Somontano
Ambas marcas aragonesas han preparado para el 5 de agosto una experiencia enológica en torno al chocolate, maridando cinco vinos con cinco bombones.
Durante la cata sensorial, basada en los contrastes aromáticos, la pastelería oscense presentará un bombón de chocolate rubio Dulcey, creado en exclusiva para maridar con el rosado de ENATE.
Crear una experiencia enológica única en torno al vino y el chocolate es el objetivo de Bodega ENATE y Pastelería Ascaso, que han preparado una cata sensorial basada en los contrastes aromáticos entre ambos productos. La iniciativa ha surgido con motivo del Festival del Vino del Somontano 2017, ya que será una de las actividades programadas para esta cita, que este año tiene lugar los días 4, 5 y 6 de agosto.
Para esta cata se han elegido cinco vinos y cinco bombones, entre los que destaca el de chocolate rubio Dulcey, creado especialmente para esta ocasión para maridar con el rosado de ENATE.
“Esperamos sorprender con una experiencia única, en la que, en un momento como es el festival para realzar la cultura del vino, potenciemos su excelente sabor de manera original con el chocolate intenso de las creaciones propias de la oscense Pastelería Ascaso”, indican desde ENATE: “Estamos acostumbrados a los maridajes convencionales y queremos sorprender con esta apuesta creativa: los vinos del Somontano pueden acompañar cualquier manjar y satisfacer a los paladares más sibaritas de manera novedosa
