BODEGA PIRINEOS PATROCINA LOS TALLERES DE GASTRONOMÍA DE HUESCA
Bodega Pirineos patrocina
los Talleres de Gastronomía de Huesca
Hoy día 3 “Los Postres de Oriol Balaguer”
La Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca y la empresa Bodega Pirineos, han firmado un acuerdo de patrocinio dentro del marco de los Talleres de Gastronomía de Huesca que comienzan hoy y cuyo objetivo es la promoción y el apoyo de estos cursos por ambas instituciones, como actuación imprescindible para la formación de los trabajadores del sector de hostelería de Huesca.
Con la firma de este acuerdo, la empresa bodeguera se compromete a patrocinar los talleres con el correcto desarrollo de estos cursos que recordamos, este año traerán a Huesca a destacadas figuras de los fogones nacionales como Pepe Solla, Oriol Balaguer o el mediático Sergi Arola.
De esta manera y con su apoyo a estos Talleres organizados por
La prestigiosa Escuela oscense de Hosteleria “San Lorenzo” también forma parte de la organización con la colaboración de Graficas Huesca y Caja de Ahorros de
SOBRE LOS TALLERES
Este año los talleres, que se celebran en las instalaciones de
Ya el año que viene, el 11 de enero llegará el cocinero con una Estrella Michelin Eneko Atxa. El 25 de enero será el turno de Josean Merino para tratar uno de las denominadores comunes de todas las cocinas de España, los Pintxos y Tapas. El 15 de febrero se trasladara hasta Huesca, Sergi Arola, sin duda el cocinero más mediático de estos talleres. Posteriormente, el día 22 de febrero, Ricardo Gil será el encargado de exponer su alto conocimiento sobre las verduras. El día 2 de marzo será el gallego Pepe Solla el encargado de exponer la cocina del mar. El dia 15 de marzo, el taller se trasladará hasta el Valle de Benasque para tratar, de la mano del abogado Ricardo Borrás, la responsabilidad civil, y posteriormente será Francisco Sagastagoitia lo hará sobre las opciones para combatir la crisis. Finalmente será el turno del joven cocinero Diego Ayuso, del Restaurante Lillas Pastia de Huesca el encargado de elaborar la cena de clausura el día 23 de marzo. De esta manera sigue la costumbre del taller para que un joven profesional de la provincia de Huesca se encargue de cerrar las jornadas.
EL ALTO ARAGON, CALIDAD GASTRONOMICA INDISCUTIBLE
Durante la presentación de estos talleres, el presidente de
