COSECHA 2005 RESERVA SEÑORIO DE LAZÁN
“Señorío de Lazán”
Cosecha 2005 de la Reserva más carismática de Somontano
“Señorío de Lazán”
Bodega Pirineos pone en el mercado una nueva añada de su vino de Reserva más emblemático, Señorío de Lazán 2005. Elaborado con Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Moristel, este vino cuenta con una arraigada historia ya que fue el primer vino de reserva de calidad que Pirineos y Somontano comercializaron en todo el mundo a partir del año 1984. Es uno de los padres de la actual Denominación de Origen de Somontano.
Sus uvas proceden de los viñedos más tradicionales de Somontano, situados en la localidad de Salas Altas, en concreto de los Pagos de Lazán. Tierras propiedad del Marquesado de Lazán, título nobiliario creado por Carlos II en el año 1688 a favor de Cayetano Rebolledo de Palafox (Señorío de Salas Altas y Salas Bajas, enterrado en Salas Bajas).
Un minucioso proceso de elaboración se ha completado con 14 meses de crianza en barricas de roble americano y francés, además de una estancia mínima de 24 meses en nuestros botelleros. Sin duda unas magníficas cualidades que, teniendo en cuenta la excelente cosecha del año 2005, es comparable con las mejores cosechas que este Señorío de Lazan nos ha obsequiado a lo largo de su sorprendente trayectoria.
Señorío de Lazán 2005 posee un profundo color cereza madura que da paso a una potente nariz en la que se amalgaman aromas de frutas como cerezas o la naranja amarga en confitura; especias como la canela, balsámicos como el romero entre otros. En la boca sorprende su suavidad, es sabroso, estructurado y muy persistente.
Servido a 18º combina a la perfección con los platos de caza y guisos más tradicionales de Aragón, ternascos en sus diferentes versiones. Platos e ave e incluso quesos curados y semicurados.
