Vino del Somontano en la Cumbre Iberoamericana

La bodega Viñas del Vero, líder de la Denominación de Origen Somontano con el 40% del total de las ventas de la D.O. y pionera en el desarrollo de la D.O., va a estar presente en la XXII Cumbre Iberoamericana que va a tener lugar en Cádiz los próximos días 16 y 17 de noviembre, con España como país anfitrión.

El próximo viernes, día 16 de Noviembre, se inaugura la Cumbre en el Teatro Falla de Cádiz y posteriormente se ofrece una cena de Estado a todos los países participantes en el Parador Nacional de Cádiz. En esta cena, ser va a servir el Viñas del Vero Clarión Reserva 2010 por expreso deseo de la organización.

El Viñas del Vero Clarión Reserva 2010 se ha elaborado a partir de una selección de las mejores uvas blancas de nuestros mejores pagos que nuestros enólogos seleccionaron antes de la vendimia.

Las uvas que se utilizaron para elaborar este Viñas del Vero Clarión comenzaron a vendimiarse durante la tercera semana de agosto de 2010, siempre de forma manual y "al alba" en pequeñas cajas de 12 kg. En la bodega se realizó una maceración pelicular de estas uvas en frío y posteriormente, se obtuvo el mosto yema por sangrado, que pasó a fermentar lentamente durante 10-12 días a baja temperatura en los meses de invierno. Después, se realizó el ensamblaje final de los vinos que lo conforman y finalmente fue embotellado en mayo de 2011.

En nariz ofrece una completa amalgama de agradables tonos de flores blancas, frutos tropicales (papaya, maracuyá, piña, guayaba), y de verano (albaricoque, melocotón, nísperos) sobre delicadas notas ahumadas. En boca es fresco, persistente, complejo, redondo, con un excelente paso de boca y goloso final. Es un vino elegante y bien estructurado que alcanza toda su plenitud tras un tiempo en botella.