Cata del vino MIPANAS BLANCO 2009

Nos disponemos a degustar un vino joven, de la cosecha de 2009, elaborado con un conjunto de variedades blancas bien adaptadas a los terrenos del Somontano y al que su paso por barrica le ha dotado de un carácter complejo y atractivo.

Estamos en una época del año en la que apetece disfrutar de ambientes tranquilos y relajados acompañados de una buena copa de vino que nos aporte frescura, suavidad, aromas y que refresque nuestro paladar.

 

De color amarillo pálido con tonos verdes, limpio y brillante, al servirlo en la copa nos ofrece su juventud y frescura. 

 

Aroma de intensidad media. Sin mover la copa nos transmite sensaciones de fruta y roble, y al agitar descubre cierto grado de complejidad, manifestando aromas de fruta fresca, manzana, frutas tropicales y tostados, con un fondo floral de rosas.

 

En la boca es suave, agradable y ligero, con un buen punto de acidez, afrutado, con sabores de fruta tropical, cítricos y tostados, que persisten durante cierto tiempo.

 

Es un vino apetecible para acompañarnos perfectamente en esta época veraniega tomando una copa en cualquier momento del día, servido a la temperatura recomendada. Podemos tomarlo también en el aperitivo o acompañando a pescados, ahumados, patés y quesos suaves.

 

Que disfruten de sus vacaciones.