Vino del Somontano Alodia Rosado Parraleta (Caja 6 botellas)

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Vino del Somontano Alodia Rosado Parraleta (Caja 6 botellas)
Vino del Somontano Alodia Rosado Parraleta (Caja 6 botellas)

Vino del Somontano Alodia Rosado Parraleta (Caja 6 botellas)

Precio: 63.00 €
Articulo agotado
Parraleta; variedad autóctona y única en el Somontano. Despreciada y olvidada en favor de las favor de las variedades universales, requiere un cuidadoso trabajo en el viñedo, es sensible, vigorosa y precisa una atención constante.
 
Bodegas Alodía ha apostado por la variedad, por su potencial para elaborar vinos de gran calidad y por la diferenciación que aporta los vinos
 
¿Qué?
Uva 100% Parraleta de la finca "crucelós", de terrenos calizos, pedregosos y rojizos, situada sobre un relieve ondulado a unos 650m, a las faldas de la Sierra de Guara y Sevil, cultivadas según las bases de Agricultura Ecológica; mediante abonado orgánico, laboreo mecánico del suelo y sin uso de agroquímicos.
 
¿Cómo?
Vendimia manual en cajas de 15 Kg realizando una primera selección de racimos.
 
La uva es despalillada y macera con los hollejos a 8º C durante 6 horas. Tras un prensado suave, el mosto perfectamente limpio fermenta, una parte en depósito de acero inoxidable a 15º C. El resto fermenta en barricas de roble americano y macera con sus lías durante 3 meses.
 
¿Qué?
Porque sorprende su color con tonos violáceos y su intenso aroma a frutas de carne blanca, cítricos y un peculiar fondo especiado junto a otros aromas provenientes de la crianza en madera resultando un conjunto sorpredente y único. En boca resulta fresco y completo con un final prolongado lleno de matices.
 
ENÓLOGO SERGIO LABATA
 

Caracteristicas

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